Soupe Réconfortante Anti-Histamine pour Hypothyroïdie

1.Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3.Incorporer les carottes et le céleri, et cuire pendant 5 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps.

4.Ajouter l'ail émincé et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

5.Ajouter la courgette et la pomme de terre, puis mélanger le tout.

6.Verser le bouillon de légumes dans la casserole et porter à ébullition.

7.Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

8.Incorporer le curcuma et le gingembre, puis assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

9.Retirer du feu et ajouter le persil frais haché juste avant de servir.