Macarrão à Moda Brasileira com Queijo e Pão Francês

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione o sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Adicione os tomates picados à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates estejam macios e liberem seus sucos.

4.Misture o macarrão cozido na frigideira com a cebola e o tomate. Adicione a água e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos para que o macarrão absorva os sabores.

5.Desligue o fogo e adicione o queijo picado, mexendo até que o queijo derreta e envolva o macarrão.

6.Enquanto isso, corte os pães franceses ao meio e toste-os levemente em uma frigideira ou torradeira.

7.Sirva o macarrão em pratos, polvilhe com salsinha picada e acompanhe com o pão francês tostado ao lado.