Herzhafter Auflauf mit Fisch, Fleisch und Gemüse

1Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2Die Kartoffeln (300 g) schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und 10 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

3Die Teigwaren in einem separaten Topf nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

4Den Reis (200 g) in einem weiteren Topf mit 500ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Abgießen und beiseite stellen.

5In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel (1) und Knoblauch fein hacken und darin anbraten, bis sie glasig sind. Paprika (1) und Zucchini (1) in Würfel schneiden und hinzufügen. 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

6Das Fischfilet und das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist.

7In einer großen Schüssel die gekochten Kartoffeln (300 g), Teigwaren, Reis (200 g) und die Fisch-Fleisch-Gemüse-Mischung vermengen.

8In einer separaten Schüssel die Eier (4), den Joghurt (200 g) und die Hälfte des geriebenen Käses gut vermischen. Diese Mischung unter die anderen Zutaten heben.

9Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die gesamte Mischung gleichmäßig hineinfüllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

10Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

11In der Zwischenzeit die Bananen in Scheiben schneiden und als Beilage servieren, um eine süße Note hinzuzufügen.