Koreanisches Hähnchensteak mit würzigen Kartoffeln

1.Die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser geben, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Schüssel die Fischsauce, Austernsauce, Kewpie-Mayonnaise, dunkle Sojasauce, koreanische Sojabohnensauce und Hoisinsauce vermengen. Die Hähnchensteaks in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

3.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4.In der gleichen Pfanne die vorgekochten Kartoffeln hinzufügen, mit Mehl und Gewürzen bestreuen und gut vermengen. Die Kartoffeln anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.Die marinierten Hähnchensteaks in die Pfanne geben und von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind (ca. 6-8 Minuten pro Seite).

6.Die Zwiebeln wieder in die Pfanne geben und kurz mit dem Hähnchen und den Kartoffeln vermengen, um die Aromen zu vereinen.

7.Das Hähnchensteak zusammen mit den würzigen Kartoffeln auf einem Teller anrichten und servieren.