Prato Completo Brasileiro: Batata Frita com Arroz, Feijão, Queijo e Purê de Mandioquinha

1.Descasque as batatas e corte-as em palitos para fazer a batata frita. Reserve.

2.Em uma panela, aqueça o óleo e frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal a gosto.

3.Em outra panela, coloque o arroz e a água. Adicione sal a gosto e cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja macio.

4.Em uma panela separada, aqueça o feijão cozido e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mantenha aquecido.

5.Cozinhe a mandioquinha em água fervente até que esteja macia. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor.

6.Misture a mandioquinha amassada com a manteiga e o leite até obter um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Em um prato, sirva uma porção de arroz, uma porção de feijão, uma porção de purê de mandioquinha e finalize com as batatas fritas por cima. Adicione fatias de queijo muçarela ao lado.