Yakisoba Perfeito com Macarrão Fresco

1.Cozinhe o macarrão para yakisoba em água fervente por cerca de 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.

3.Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos até ficar dourado.

4.Coloque o peito de frango na frigideira e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo, cerca de 5-7 minutos.

5.Adicione a cebola, a cenoura, os pimentões e os brócolis à frigideira. Refogue por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.

6.Em uma tigela pequena, misture o molho shoyu, o molho de ostra, o amido de milho e a água. Misture bem até que o amido esteja dissolvido.

7.Despeje a mistura de molho sobre os vegetais e o frango na frigideira. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo sempre, até que o molho engrosse.

8.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que o macarrão fique envolto no molho e nos ingredientes.

9.Cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o tempero com mais molho shoyu se necessário.

10.Retire do fogo e sirva quente, decorado com cebolinha picada e gergelim torrado.