Macarrão ao Molho de Tomate com Queijo Mussarela

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Despeje o molho de tomate na frigideira e adicione o açúcar, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Misture o macarrão cozido ao molho de tomate, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

6.Adicione o queijo mussarela ralado e misture novamente. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o queijo comece a derreter.

7.Retire do fogo e sirva imediatamente, decorando com salsinha picada por cima.