Lasanha Cremosa de Presunto e Queijo com Farinha de Trigo

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue os tomates picados até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Adicione a farinha de trigo aos tomates refogados e misture bem, cozinhando por 2 minutos para formar um roux.

4.Em um refratário, comece a montagem da lasanha: coloque uma camada de molho de tomate no fundo.

5.Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada de presunto, uma camada de requeijão e uma camada de queijo muçarela.

6.Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de massa de lasanha coberta com o molho de tomate e creme de leite.

7.Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

8.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

9.Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

10.Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva quente.