Tapioca Recheada com Calabresa, Frango e Bife

1.Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.Adicione a calabresa fatiada e frite até que esteja bem dourada.

3.Misture o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.

4.Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e quebre os ovos, fazendo um omelete. Cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas ainda um pouco moles.

5.Em uma frigideira antiaderente, coloque uma camada de tapioca e deixe aquecer por alguns minutos.

6.Adicione uma porção do recheio de calabresa e frango sobre a tapioca, seguida de algumas fatias de bife grelhado.

7.Dobre a tapioca ao meio e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos para aquecer o recheio.

8.Retire a tapioca do fogo e coloque o omelete por cima, finalizando com salsinha picada.

9.Sirva quente e aproveite!