Carne Picada com Cogumelos Suculentos

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.

3.Acrescente a carne picada e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para que cozinhe por igual.

4.Adicione o pimentão vermelho picado e continue refogando por mais 5 minutos.

5.Enquanto isso, limpe os cogumelos e corte-os em fatias.

6.Adicione os cogumelos à panela e misture bem com a carne e os vegetais.

7.Tempere com o molho de soja, páprica, cominho, sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam macios e a carne esteja bem cozida.

9.Finalize com salsinha picada a gosto antes de servir.