Macarrão à Moda do Chef com Bife, Peixe e Brócolis

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e aromático.

3.Adicione o bife à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que esteja bem dourado e cozido ao seu gosto. Retire da frigideira e reserve.

4.Na mesma frigideira, adicione o filé de peixe e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e desmanchando. Retire e reserve.

5.Na mesma frigideira, adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos, até que estejam macios, mas ainda crocantes.

6.Misture o macarrão cozido ao molho de tomate e brócolis, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

7.Sirva o macarrão em pratos, colocando o bife e o peixe por cima. Finalize com queijo parmesão ralado a gosto.