Carne Suína com Quiabo e Repolho à Moda Brasileira

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione a carne suína cortada em cubos e cozinhe até que esteja dourada por todos os lados.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos até que o alho esteja levemente dourado.

4.Adicione as batatas cortadas e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Adicione o quiabo e o repolho fatiado à panela. Misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos.

6.Tempere com sal e pimenta calabresa a gosto. Adicione a água e misture bem.

7.Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a carne esteja cozida.

8.Por fim, adicione as azeitonas picadas e misture delicadamente. Cozinhe por mais 5 minutos para aquecer as azeitonas.

9.Sirva quente, acompanhado de arroz branco.