Tortilla de Avena con Queso y Jamón

1.En un bol grande, mezcla la harina de avena y la leche hasta obtener una masa homogénea.

2.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

3.Incorpora la manteca derretida a la mezcla y mezcla hasta que esté bien integrada.

4.Añade el queso rallado y el jamón crudo a la mezcla, y revuelve suavemente para distribuirlos uniformemente.

5.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de manteca para engrasar.

6.Vierte un cucharón de la mezcla en la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

7.Con cuidado, voltea la tortilla y cocina por el otro lado durante 2-3 minutos más, hasta que esté dorada y cocida por completo.

8.Repite el proceso con el resto de la mezcla, engrasando la sartén según sea necesario.