Milanesa con Arroz y Ensalada Fresca

1.En una olla, calienta agua con una pizca de sal y lleva a ebullición.

2.Agrega el arroz y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno y el agua se haya absorbido. Reserva.

3.Mientras se cocina el arroz, bate los huevos (2) en un tazón y sazona con sal y pimienta.

4.Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.

5.Pasa cada milanesa por el huevo batido y luego colócala en la sartén caliente.

6.Cocina las milanesas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

7.Mientras se cocinan las milanesas, lava y corta los tomates y la lechuga (1) en trozos pequeños.

8.En un plato, coloca una porción de arroz, una milanesa dorada y acompaña con la ensalada de lechuga (1) y tomate.

9.Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.