Batata Gratinada com Calabresa e Queijo

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.Adicione a calabresa e frite até que esteja levemente crocante.

4.Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Em um refratário, faça uma camada com as rodelas de batata, seguida pela mistura de calabresa e depois um pouco da mistura de leite.

6.Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de batatas.

7.Despeje o restante da mistura de leite por cima e cubra com a mussarela ralada.

8.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

9.Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15-20 minutos ou até que a mussarela esteja dourada e borbulhante.

10.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e decore com salsinha picada antes de servir.