Schokoladenkekse mit Milch und Zucker

1.Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2.In einer großen Schüssel die Butter (100 g) und den Zucker (150 g) mit einem Handmixer cremig schlagen.

3.Das Ei (1) und die Milch (100 ml) zur Butter (100 g)-Zucker (150 g)-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

4.In einer separaten Schüssel das Mehl (250 g), das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz vermischen.

5.Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

6.Die Schokoladentropfen (150 g) unter den Teig heben.

7.Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.

8.Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

9.Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.