Espaguete à Salsicha com Molho de Tomate e Ovo

1.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue até que o alho esteja dourado.

3.Adicione as salsichas cortadas e frite até que estejam levemente douradas.

4.Misture a polpa de tomate e o ketchup na frigideira, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho aquecer e engrossar um pouco.

5.Em uma tigela, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Despeje os ovos batidos na frigideira com o molho e as salsichas, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem e se misturem ao molho.

6.Adicione o espaguete cozido à frigideira e misture bem para que o espaguete fique envolto no molho.

7.Cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Sirva quente.