Knusprige Schwarze Bohnenchips

1.Die schwarzen Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen lassen.

2.Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und in einem Topf mit frischem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

3.Die gekochten Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen. Anschließend die Bohnen in eine große Schüssel geben.

4.Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer zu den Bohnen hinzufügen. Alles gut vermischen, sodass die Bohnen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

5.Das Olivenöl über die gewürzten Bohnen gießen und erneut gut vermischen.

6.Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

7.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Bohnen gleichmäßig darauf verteilen.

8.Die Bohnen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Zwischendurch die Bohnen einmal wenden, damit sie gleichmäßig backen.

9.Die fertigen Bohnenchips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

10.Die knusprigen schwarzen Bohnenchips in einer Schüssel servieren und genießen.