Nudelauflauf mit Käse, Tomaten und Bohnen

1.Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

3.Die Tomaten hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

4.Die Bohnen und den Weißwein in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.

5.Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

6.Eine Auflaufform einfetten und die Nudel-Mischung gleichmäßig darin verteilen.

7.Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Nudel-Mischung streuen.

8.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

9.Den Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.