Frango Grelhado com Brócolis e Salada de Repolho

1Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra e reserve.

2Enquanto as batatas cozinham, prepare o peito de frango. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de (1) limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

3Em uma panela, coloque água para ferver e adicione os brócolis. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que fiquem verdes e crocantes. Escorra e reserve.

4Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o peito de frango e grelhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado.

5Enquanto o frango está grelhando, prepare a salada. Fatie finamente o repolho e misture com a alface em uma tigela grande. Adicione o iogurte natural e o restante do azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

6Quando o frango estiver pronto, retire da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

7Sirva o peito de frango fatiado ao lado das batatas cozidas, dos brócolis e da salada de repolho (200 g) com alface.