Feine Senf-Vinaigrette mit Grobem Senf

1.In einer kleinen Schüssel den feinen Senf, den groben Senf und den Honig gut vermischen.

2.Die fein gehackte Schalotte hinzufügen und alles gut verrühren.

3.Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Vinaigrette emulgiert ist.

4.Den Apfelessig hinzufügen und gut vermengen.

5.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben anpassen.

6.Die Vinaigrette in ein Glas oder eine Flasche umfüllen und vor dem Servieren gut schütteln.