Macarrão com Molho de Tomate e Brócolis

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Nos últimos 3 minutos de cozimento, adicione os brócolis picados à água do macarrão.

2.Enquanto o macarrão e os brócolis cozinham, aqueça o azeite de oliva em uma panela média em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.

3.Adicione o alho picado à panela e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Despeje a lata de tomate pelado na panela, quebrando os tomates com uma colher de pau. Adicione o açúcar, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse.

5.Quando o macarrão e os brócolis estiverem prontos, escorra e adicione à panela com o molho de tomate. Misture bem para que o macarrão e os brócolis fiquem bem envolvidos pelo molho.

6.Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.