Macarrão Cremoso com Brócolis, Calabresa e Carne

1.Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água até ficarem macias, escorra e reserve.

3.Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola picada. Refogue até ficar transparente.

4.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Corte a calabresa em rodelas e adicione à panela, refogando até que comece a dourar.

6.Corte a carne em cubos e adicione à panela, cozinhando até que esteja bem dourada.

7.Adicione a cenoura ralada e os brócolis picados, refogando por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.

8.Misture as batatas cozidas e o creme de leite, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

9.Adicione o macarrão cozido à mistura e mexa delicadamente para que o creme envolva todo o macarrão.

10.Cozinhe por mais 2-3 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer tudo junto.

11.Sirva quente, decorado com salsinha picada se desejar.