Pastel de Batata com Carne Moída e Molho de Tomate

1.Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e amasse as batatas até formar um purê.

2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Misture o purê de batata à carne moída refogada e adicione o creme de leite. Mexa bem até que tudo esteja incorporado. Reserve.

5.Abra a massa de pastel em uma superfície limpa. Corte em círculos ou quadrados, dependendo da sua preferência.

6.Coloque uma colher da mistura de carne e batata no centro de cada pedaço de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

7.Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

8.Retire os pastéis da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Sirva os pastéis quentes acompanhados do molho de tomate e polvilhados com salsinha picada.