Pão de Alho Rápido com Molho de Tomate

1.Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

2.Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga derretida e o óleo até ficar homogêneo.

3.Adicione a mistura de leite e fermento à mistura de ovos e misture bem.

4.Em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, misturando com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa homogênea. Não é necessário sovar.

5.Cubra a tigela com um pano e deixe crescer em um lugar morno por 1 hora ou até dobrar de volume.

6.Enquanto a massa cresce, prepare o recheio: em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Reserve.

7.Após a massa ter crescido, despeje-a em uma forma untada, espalhando uniformemente com uma espátula.

8.Coloque o refogado de cebola e alho por cima da massa, distribuindo bem.

9.Preaqueça o forno a 180°C.

10.Asse o pão por cerca de 25-30 minutos ou até que esteja dourado.

11.Retire do forno e sirva com o molho de tomate aquecido ao lado.