Postre de Gelatina de Frutas con Chocolate

1.En un tazón grande, disolver el paquete de gelatina en 2 tazas de agua caliente, mezclando bien hasta que esté completamente disuelta.

2.Agregar 1 taza de agua fría a la mezcla de gelatina y mezclar nuevamente.

3.Verter la mezcla de gelatina en un molde para postres y refrigerar durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme.

4.Mientras la gelatina se enfría, derretir el chocolate negro a baño maría o en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que esté suave.

5.En un tazón aparte, batir la crema para batir con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.

6.Una vez que la gelatina esté firme, sacar del refrigerador y colocar las frutas frescas sobre la gelatina.

7.Verter el chocolate derretido sobre las frutas y la gelatina, asegurándose de cubrir bien.

8.Finalmente, añadir la crema batida por encima del chocolate y decorar con algunas frutas adicionales si lo deseas.

9.Refrigerar nuevamente por 30 minutos antes de servir.