Bolinho de Carne Moída com Hortelã e Limão

1Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, os tomates picados (2), a hortelã, o ovo (1), a farinha de trigo, a páprica doce, o alho em pó, o cominho, a pimenta do reino e o sal.

2Adicione o suco de (1) limão à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3Modele a mistura em pequenas bolinhas ou discos, conforme sua preferência.

4Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

5Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos cuidadosamente, tomando cuidado para não sobrecarregar a frigideira.

6Frite os bolinhos por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

7Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência ou uma salada fresca.