Crêpes Protéinées Saines

1.Dans un grand bol, écrasez la banane à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.

2.Ajoutez les œufs à la purée de banane et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3.Incorporez le lait d'amande et l'extrait de vanille au mélange d'œufs et de banane, puis mélangez bien.

4.Dans un autre bol, mélangez la farine d'avoine, les graines de chia, la levure chimique et le sel.

5.Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

6.Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile de coco.

7.Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe fine.

8.Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.

9.Retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

10.Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant de l'huile de coco dans la poêle si nécessaire.

11.Servez les crêpes chaudes, arrosées de miel ou garnies de fruits frais selon votre goût.