Pan de Harina de Arroz Suave y Delicioso

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan con un poco de aceite o mantequilla.

2.En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, el almidón de maíz, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.

3.En otro tazón, mezcla el aceite vegetal, el agua tibia, el vinagre blanco y el extracto de vainilla.

4.Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si la masa es un poco más líquida que la de un pan tradicional.

5.Vierte la masa en el molde para pan previamente engrasado y alisa la parte superior con una espátula.

6.Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

7.Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.