Свекольный салат с орехами и фетой

1.Свеклу тщательно вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности, примерно 40-50 минут. После варки охладите и очистите от кожицы.

2.Нарежьте свеклу кубиками или соломкой и положите в большую миску.

3.Сыр фета нарежьте кубиками и добавьте к свекле.

4.Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем остудите и крупно порубите.

5.В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

6.Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

7.Подавайте салат, украсив его свежей петрушкой.