Macarrão Alho e Óleo Perfeito

1.Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

3.Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado, tomando cuidado para não queimar.

4.Quando o macarrão estiver pronto, escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

5.Adicione o macarrão escorrido à frigideira com o alho e azeite. Misture bem para que o macarrão fique envolto no tempero.

6.Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a soltar o macarrão.

7.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Misture novamente e retire do fogo.

9.Sirva quente, decorado com salsinha picada.