Pão de Queijo Recheado com Creme de Chocolate

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, misture o leite, a água e o óleo e leve ao fogo até ferver.

3.Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e adicione a mistura quente de leite, água e óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.

4.Deixe a massa esfriar um pouco e adicione o ovo, o queijo minas ralado e o sal. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

5.Com as mãos untadas com um pouco de óleo, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.

6.Faça um buraco no centro de cada bolinha e coloque um pedaço de chocolate meio amargo e uma pitada de açúcar dentro.

7.Feche a bolinha, moldando novamente para que o chocolate fique bem envolto pela massa.

8.Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam douradas.

10.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.