Sopa de Verduras Animada con Pasta Divertida

1.En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Añade las zanahorias y el calabacín a la olla, y cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.Incorpora los guisantes y mezcla bien.

5.Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición.

6.Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

7.Mientras la sopa hierve, cocina la pasta divertida en una olla separada según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

8.Una vez que las verduras estén tiernas, utiliza una batidora de mano para hacer la sopa más espesa, o puedes transferirla a una licuadora en lotes y mezclar hasta obtener la consistencia deseada.

9.Agrega la pasta divertida a la sopa y mezcla bien.

10.Sazona con sal y pimienta al gusto.

11.Sirve caliente en tazones y espolvorea un poco de queso rallado por encima antes de servir.