Torta de Chocolate Cremosa

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Triture os biscoitos de chocolate no processador até virar uma farofa fina.

3Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

4Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito, pressionando bem para compactar.

5Leve a base ao forno por 10 minutos e depois deixe esfriar.

6Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar liso.

7Em uma tigela, bata os ovos (3) com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

8Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e o sal à mistura de ovos (3) e açúcar, mexendo bem.

9Incorpore o chocolate derretido à mistura, mexendo até ficar homogêneo.

10Despeje o recheio de chocolate sobre a base de biscoito na forma.

11Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que o centro da torta esteja firme.

12Deixe a torta esfriar completamente antes de desenformar.

13Sirva a torta de chocolate em fatias e aproveite!