Name: Lubina a la Sal con Guarnición de Patatas y Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lubina (aproximadamente 1 kg); 2 kg sal gruesa; 1 limón (en rodajas); 1 ramita de romero fresco; 1 ramita de tomillo fresco; 4 patatas medianas (peladas y cortadas en rodajas); 2 zanahorias (peladas y cortadas en rodajas); 1 calabacín (cortado en rodajas); 1 pimiento rojo (cortado en tiras); 1 pimiento verde (cortado en tiras); Aceite de oliva virgen extra (al gusto); Perejil fresco (picado, para decorar)

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