Batata Rústica com Ervas e Alho

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Lave bem as batatas e corte-as em gomos ou em cubos grandes, mantendo a casca.

3.Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas com a mistura.

4.Transfira as batatas temperadas para uma assadeira, espalhando-as em uma única camada para que assem uniformemente.

5.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, virando-as na metade do tempo para garantir que assem por igual.

6.Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou lanche.