Arroz Doce de Maçã com Azeite

1.Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.

2.Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para não grudar.

3.Adicione as 2 xícaras de água e a pitada de sal. Deixe ferver.

4.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

5.Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, adicione as maçãs picadas e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até que as maçãs estejam macias, cerca de 5-7 minutos.

6.Misture as maçãs cozidas ao arroz já pronto e adicione a canela, se desejar. Mexa bem para incorporar todos os sabores.

7.Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

8.Sirva quente ou morno, decorado com um pouco mais de canela se preferir.