Gratin de Blanc de Poulet aux Légumes et Crème

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les gousses d'ail émincées. Faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3.Ajoutez les blancs de poulet coupés en dés dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes.

4.Incorporez les courgettes coupées en rondelles et les tomates coupées en dés. Ajoutez les épices à poulet et mélangez bien. Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

5.Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le mascarpone jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6.Dans un plat à gratin, disposez le mélange de poulet et légumes uniformément. Versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus.

7.Parsemez le fromage râpé sur le dessus du gratin.

8.Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le mélange soit pris.

9.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.