Escondidinho de Carne Moída com Batatas e Creme de Leite

1.Descasque as batatas e corte-as em cubos. Cozinhe em água fervente até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.

2.Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo para soltar os pedaços.

4.Acrescente o tomate picado (1), tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.

5.Misture o creme de leite à carne moída e adicione a salsinha picada. Reserve.

6.Amasse as batatas cozidas até formar um purê. Se desejar, adicione um pouco de manteiga e sal para dar mais sabor.

7.Em um refratário, coloque uma camada do purê de batatas, seguida pela mistura de carne moída (500 g) e finalize com o restante do purê por cima.

8.Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima do purê.

9.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.