Riz Parfumé aux Herbes

1.Rincer le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever l'excès d'amidon.

2.Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive et chauffer à feu moyen.

3.Ajouter le riz rincé dans la casserole et faire revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.

4.Ajouter les 2 tasses d'eau, le sel, le poivre, le thym et le romarin dans la casserole.

5.Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et couvrir la casserole.

6.Laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée et que le riz soit tendre.

7.Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes.

8.Aérer le riz avec une fourchette avant de servir.