Macarrão ao Molho de Tomate com Limão e Arroz à Manteiga

1.Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Acrescente o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

4.Adicione o suco e as raspas do limão ao molho, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

5.Em outra panela, coloque 1 colher de sopa de manteiga e derreta em fogo médio.

6.Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

7.Adicione 2 xícaras de água e 1 colher de sopa de açúcar. Cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e o arroz fique macio.

8.Enquanto o arroz cozinha, em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

9.Escorra o macarrão e misture com o molho de tomate preparado anteriormente.

10.Finalize adicionando 2 colheres de sopa de manteiga ao macarrão e misture bem para que fique cremoso.

11.Sirva o macarrão ao molho de tomate com o arroz à manteiga ao lado.