Macarrão de Arroz com Bacon e Legumes ao Molho Shoyu

1.Cozinhe o macarrão de arroz em água fervente por cerca de 5-7 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, frite o bacon picado em fogo médio até que fique crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na frigideira.

3.Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.

4.Adicione a cenoura ralada, o pimentão picado e o repolho picado. Refogue por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.

5.Misture a pimenta dedo-de-moça e os tomates picados, cozinhando por mais 2 minutos.

6.Adicione o molho de tomate e o molho shoyu à mistura de legumes e mexa bem para combinar.

7.Incorpore o macarrão de arroz cozido e o bacon reservado à frigideira, misturando tudo delicadamente para que o macarrão absorva os sabores dos molhos e legumes.

8.Cozinhe por mais 2-3 minutos, ajustando o tempero com sal e pimenta a gosto.

9.Sirva quente, decorado com cebolinha picada se desejar.