Barras Nutritivas de Bienestarina con Nueces y Canela

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde cuadrado de 20x20 cm con papel pergamino.

2.En un tazón grande, mezclar la Bienestarina, la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la miel hasta obtener una mezcla homogénea.

3.Agregar el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla y batir bien hasta que esté completamente incorporado.

4.En otro tazón, mezclar la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

5.Incorporar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén bien combinados.

6.Añadir las nueces picadas y mezclar suavemente.

7.Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la parte superior con una espátula.

8.Hornear durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

9.Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente. Cortar en barras una vez frías.