Frango à Milanesa com Ovos e Farinha de Trigo

1.Comece cortando o peito de frango em filés finos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por 15 minutos.

2.Em um prato fundo, bata os ovos até que fiquem homogêneos.

3.Em outro prato, coloque a farinha de trigo e em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.

4.Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.

5.Em seguida, mergulhe o filé no ovo batido, garantindo que fique bem coberto.

6.Por último, passe o filé na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem no frango.

7.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, frite os filés de frango até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 4-5 minutos de cada lado.

8.Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.