Espaguetis con Pollo, Pimientos y Cebolla

1.Cortar las pechugas de pollo en tiras finas y sazonar con sal, pimienta y orégano.

2.Lavar y cortar los pimientos en tiras finas. Pelar y picar la cebolla en juliana. Pelar y picar finamente los dientes de ajo.

3.En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo picado y sofreír durante 1 minuto hasta que esté fragante.

4.Agregar las tiras de pollo a la sartén y cocinar hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

5.En la misma sartén, añadir la cebolla y los pimientos. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 8-10 minutos.

6.Mientras tanto, en una olla grande, hervir agua con sal. Cocinar los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.

7.Una vez que las verduras estén cocidas, reincorporar el pollo a la sartén. Añadir el pimentón dulce y mezclar bien.

8.Agregar los espaguetis cocidos a la sartén y mezclar todo junto para que los sabores se integren. Cocinar por 2-3 minutos más.

9.Servir caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado si se desea.