Name: Herzhafter Kartoffel-Mushroom-Tomaten-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 250 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 400 g Tomaten, gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Gemüsebrühe; 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL Paprikapulver; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

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