Panquecas de Whey com Aveia e Queijo

1.Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os levemente com um garfo ou batedor.

2.Adicione o whey protein, a aveia, o trigo, a margarina derretida, o queijo ralado, o sal e o fermento em pó à tigela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3.Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e com a consistência desejada. Se a massa estiver muito grossa, adicione mais água.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de margarina.

5.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

6.Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.

7.Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas em um prato aquecido.

8.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas ou iogurte, se desejar.