Panquecas de Aveia com Granola e Ovos

1.Em uma tigela grande, misture a aveia, a granola, os ovos, a banana amassada e o leite até obter uma massa homogênea.

2.Adicione o mel, o fermento em pó, a canela e o sal, misturando bem.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo.

4.Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando uma panqueca.

5.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície.

6.Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado, até dourar.

7.Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.

8.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel ou iogurte, se desejar.