Heerlijke Slowcooker Kip met Groenten

1Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de gesnipperde ui en knoflook tot ze glazig zijn.

2Voeg de wortels (2), bleekselderij en rode paprika (1) toe en bak nog 5 minuten mee.

3Kruid de groenten met oregano, paprikapoeder, tijm, zout en peper.

4Leg de kipfilets in de slowcooker en giet de gebakken groenten eroverheen.

5Voeg de tomatenblokjes en kippenbouillon (200 ml) toe aan de slowcooker.

6Zet de slowcooker op de lage stand en laat het gerecht 6-8 uur koken, of op de hoge stand voor 3-4 uur.

7Controleer of de kip gaar is en uit elkaar valt, en roer alles goed door voor het serveren.