Petit Cake Moelleux Sans Farine

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand bol, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.

3.Ajoutez les œufs un par un à la purée de bananes, en mélangeant bien après chaque ajout.

4.Incorporez la poudre d'amande, le sucre, la levure chimique, l'extrait de vanille et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5.Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.

6.Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.

7.Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.